山东电动铲运机脚踏给油后车辆不停行驶的问题可能由多种原因引起，需要根据具体情况进行排查和解决。以下是一些可能的原因及相应的解决方法：
可能的原因：
脚踏开关连接电路错误：
脚踏开关的电路接线不正确，可能导致信号持续传递，使电机无法接收到停止信号。
脚踏开关故障：
脚踏开关内部可能出现损坏或接触不良，导致无法正确切换信号。
电机内部问题：
电机内部零部件损坏或松动，如控制线路故障、继电器粘连等，可能导致电机无法停止运行。
电源或控制系统异常：
电源供应不稳定或控制系统出现故障，也可能影响脚踏开关的正常工作。
解决方法：
检查脚踏开关的电路接线：
关闭山东电动铲运机的电源，断开脚踏开关与电机之间的电路连接。
仔细检查电路接线是否正确，确保没有接错或短路的情况。
重新连接电路，确保连接牢固可靠。
更换脚踏开关：
如果电路接线正常，但问题依旧存在，可能是脚踏开关本身出现故障。
尝试更换一个新的脚踏开关，测试问题是否解决。
检查电机内部：
如果更换脚踏开关后问题仍未解决，需要对电机进行进一步检查。
检查电机内部是否有零部件损坏或松动，如控制线路、继电器等。
如发现损坏或松动的零部件，应及时进行修理或更换。
检查电源和控制系统：
确保电源供应稳定，没有电压波动或断电的情况。
检查控制系统是否正常工作，如有异常应及时修复。
注意事项：
在进行任何维修或更换工作前，务必关闭山东电动铲运机的电源，确保安全。
如不具备相关维修技能或经验，建议寻求专业维修人员的帮助。
定期对山东电动铲运机进行维护和保养，可以延长设备的使用寿命，减少故障发生的概率。